"Lyubasha" salat er en favorittsalat for kjære. Den deiligste salaten for kjærlighet!
Steketid 40 minutter
Ingredienser
Kyllingfilet 400 g
Champignons 200 g
Egg 4 stk
Poteter 2-3 stk
Gulrøtter 2 stk
Majones 5-6 ss l.
Vegetabilsk olje 2-3 ss. l.
Løk 1 stk
Dill 1 haug
Grønn løk (fjær) 1 haug
Salt etter smak
Forberedelse
Skrell soppen og løken. Stek finhakket sopp med løk i vegetabilsk olje til de er møre.
Kok kyllingfilet til det er mørt.
Kok gulrøtter og poteter, avkjøl og skrell.
Legg et omvendt glass på en flat tallerken, legg et lag raspede poteter rundt glasset, tilsett litt salt. Smør med majones.
Lag et lag med finhakket kyllingfilet. Smør med majones.
Et lag finhakket grønn løk.
Lag halvparten av de revede gulrøttene. Tilsett litt salt og smør med majones. Legg et lag sopp og løk.
Kok egg, avkjøl og skrell.
Legg ut et lag med revet eggehvite. Smør med majones.
Legg topplaget i biter fra revne gulrøtter.
Legg ut resten av bitene med revne eggeplommer.
Pynt med finhakket dill og fjern glasset. La salaten stå i kjøleskapet i et par timer for å suge den.
Den deilige Lyubasha-salaten vår er klar for kjære. Kan serveres med festbord.
God appetitt! God 8. mars!
