Syltet soppsalat

Deilig salat med syltet sopp. Denne salaten kan tilberedes til enhver anledning, så lenge det er syltet sopp i kjøleskapet.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Poteter 2 stk

Gulrot 1 stk

Grønn løk (fjær) 5 stk

Syltede sopp 50 g

Surkål 50 g

Vegetabilsk olje

Salt etter smak

Forberedelse

Kok poteter og gulrøtter, skrell og skjær i terninger. Bland de tilberedte grønnsakene i en bolle.

Tilsett sopp og surkål.

Krydre salaten med olje og rør. Salt etter smak. Ha i en salatskål og dryss over hakket grønn løk.

God appetitt!