Nyttårs salat med skinke og ost

En enkel, men subtil kombinasjon av ingredienser i et nyttårs skinke- og ostesalat vil gjøre det til en velkomstrett på høytidsbordet ditt.

Steketid 25 minutter

Ingredienser

Friske champignoner 5-7 stk

Skinke 100 g

Ost 50 g

Tomater 2 stk

Vegetabilsk olje (til steking) 2 ss. l.

Olivenolje 2 ss l.

Rømme 10% fett. eller yoghurt 2 ss. l.

Universal krydder 1/2 ts

Salatblader til servering

Forberedelse

Skyll og skrell soppen.

Skjær i skiver og stek i en panne med vegetabilsk olje, 3-5 minutter.

Skjær skinke i strimler i en bolle, rasp osten.

Tilsett hakkede tomater og velg salaten med hendene.

I en bolle kombinerer du olivenolje, rømme eller yoghurt og allsidig krydder. Slå godt.

Tilsett sopp og dressing i salatskålen. Blande.

Legg på et fat og server til nyttårsbordet.

Godt nytt år!