En enkel, men subtil kombinasjon av ingredienser i et nyttårs skinke- og ostesalat vil gjøre det til en velkomstrett på høytidsbordet ditt.
Steketid 25 minutter
Ingredienser
Friske champignoner 5-7 stk
Skinke 100 g
Ost 50 g
Tomater 2 stk
Vegetabilsk olje (til steking) 2 ss. l.
Olivenolje 2 ss l.
Rømme 10% fett. eller yoghurt 2 ss. l.
Universal krydder 1/2 ts
Salatblader til servering
Forberedelse
Skyll og skrell soppen.
Skjær i skiver og stek i en panne med vegetabilsk olje, 3-5 minutter.
Skjær skinke i strimler i en bolle, rasp osten.
Tilsett hakkede tomater og velg salaten med hendene.
I en bolle kombinerer du olivenolje, rømme eller yoghurt og allsidig krydder. Slå godt.
Tilsett sopp og dressing i salatskålen. Blande.
Legg på et fat og server til nyttårsbordet.
Godt nytt år!
