Pannekakesalat "Riddle"

Salat med pannekaker "Riddle" er en ideell måte å tilberede en rask og velsmakende salat til enhver anledning.

Steketid 15 minutter

Ingredienser

Skinke 100 g

Ost 50 g

Egg 2 stk

Gulrot 1 stk

Majones 2 ss l.

Mel 1 ss. l.

Vegetabilsk olje 1 ss. l.

Et fedd hvitløk 1 stk

Salt etter smak

Forberedelse

I en bolle kombinerer du egg, smør og mel.

Visp godt.

Stek tynne pannekaker på begge sider, 3-4 stykker.

Skjær skinke i strimler i en bolle.

Tilsett revet ost.

Tilsett revet rå gulrøtter og presset hvitløk.

Avkjøl pannekakene.

Tilsett de skivede pannekakene i strimler. Krydre med majones.

Rør salaten.

Vår deilige og raske salat med pannekaker "Riddle" er klar. Ha i en salatskål og kan serveres ved festbordet.

God appetitt!