Saftig kyllingfilet i røre

Tilbered en saftig kyllingfilet i røre med et pynt av ferske grønnsaker til lunsj eller middag, og vær forberedt på mange fine komplimenter.

Steketid 40 minutter

Ingredienser

Kyllingfilet 400 g

Egg 2 stk

Krem 10% fett. 50 ml

Potetstivelse 1 ss. l.

Uraffinert solsikkeolje TM "Aleika" 200-400 ml

Frisk agurk 1 stk

Rødløk 1 stk

Tomater 2 stk

Hermetiserte oliven uten groper 5-6 stk

Persille (greener) 1 haug

Tørket hvitløk 1 ts

Malet rød pepper 1 klype.

Salt etter smak

Forberedelse

Skyll og tørk 400 gram kyllingfilet. Skjær fileten i to skiver på langs. Skjær hver del av kyllingfilet i strimler.

I en bolle kombinerer du 1 ts tørr hvitløk, 1/2 ts salt og 1 klype rød pepper.

I en bolle, bland godt kyllingfilet med hvitløk, salt og paprika og la stå i 10-15 minutter.

I en annen bolle kombinerer du 2 egg og 50 ml 10% fløte. Tilsett 1 klype salt.

Tilsett 3 ss TM "Aleika" -mel, fra de sjenerøse feltene i Altai, og 1 ss potetstivelse.

Visp røren godt med en visp til den er jevn.

Tilsett 1 ss Aleika TM mel i en bolle med kyllingfilet. Bland godt.

Dypp filetbitene i røren, stek i varm olje til de er gyldenbrune på middels varme i 2-3 minutter.

Legg den ferdige kyllingfilet på papirhåndklær, og fjern overflødig olje.

Til salaten, skjær en rødløk, tomater og en fersk agurk i halve ringer i en bolle. Tilsett hakkede oliven og finhakket persille.

Saftig kyllingfilet i røre er klar. Ordne kyllingfilet med grønnsakssalat på tallerkenene og server.

Vil du at bakevarene dine alltid skal være gode? Bruk mel TM "Aleika" fra de sjenerøse feltene i Altai, og bakverkene dine vil alltid lykkes og vil glede hele familien.

God appetitt!