Rosa laks med poteter i ovnen

Rosa laks med poteter og grønnsaker i ovnen er et godt valg hvis du vil lage en deilig middag for hele familien eller et festbord.

Steketid 40 minutter

Ingredienser

Rosa laks 1 stk

Poteter 4-5 stykker

Gulrøtter 2 stk

Vann 200 ml

Smør 50 g

Majones 3 ss l.

Salt 1 ts

Malet sort pepper 1 klype.

Forberedelse

Skrell og vask den rosa laksen.

Skjær den rosa laksen i store biter, fjern finnene.

Skrell 4-5 poteter og 2 gulrøtter og skjær i store strimler.

Ha grønnsakene i en form, smak til med salt og pepper.

Salt fisken og ha på toppen.

Bland 3 ss majones med 200 ml vann (1 kopp).

Hell på toppen i en form med fisk og grønnsaker.

Skjær 50 gram smør i terninger og legg på toppen av fisken og grønnsakene.

Stek rosa laks i ovnen i 35-40 minutter ved 180 grader C.

Avkjøl den ferdige rosa laksen med poteter.

Dryss med finhakkede urter.

Rosa laks med poteter i ovnen er klar. Kan serveres ved bordet.

God appetitt!