Fylte paprika med kjøtt og ris i en kjele

Fylte paprika med kjøtt og ris i en gryte, dette er en god grunn til å tilberede en deilig middag for hele familien eller kjære gjester.

Steketid 50 minutter

Ingredienser

Vann 700 ml

Kjøttdeig 500 g

Ris 100 g

Tomatpasta 100 g

Bulgarsk pepper 6-7 stk

Løk 1 stk

Gulrot 1 stk

Persille (greener) 1 haug

Malet sort pepper etter smak

Sukker 1 klype.

Salt etter smak

Forberedelse

Hell 100 gram ris i en kjele og skyll godt.

Hell 300 ml vann og kok etter koking i 10-12 minutter, omrør av og til.

Legg risen på en sil, skyll med vann og la vannet renne helt ut.

Vask 6-7 middels paprika godt. Klipp av hettene og fjern frøene.

Legg paprikaene i en passende gryte.

Ha 600 gram kjøttdeig i en bolle.

Tilsett finhakket løk, revet gulrøtter og finhakket persille.

Tilsett kokt ris, 1/2 ts salt og sort pepper etter smak.

Bland godt.

Fyll paprikaene med fyllet.

Hell 100 gram tomatpuré i en stor bolle.

Tilsett 400 ml vann, 1/4 ts salt og 1 klype sukker. Blande.

Hell tomatsausen over de fylte paprikaene.

Dekk til og kok i 30-35 minutter på middels varme.

Fylte paprika med kjøtt og ris i en kjele er klare. Kan serveres ved bordet.

God appetitt!