Fylte paprika med kjøtt og ris i en gryte, dette er en god grunn til å tilberede en deilig middag for hele familien eller kjære gjester.
Steketid 50 minutter
Ingredienser
Vann 700 ml
Kjøttdeig 500 g
Ris 100 g
Tomatpasta 100 g
Bulgarsk pepper 6-7 stk
Løk 1 stk
Gulrot 1 stk
Persille (greener) 1 haug
Malet sort pepper etter smak
Sukker 1 klype.
Salt etter smak
Forberedelse
Hell 100 gram ris i en kjele og skyll godt.
Hell 300 ml vann og kok etter koking i 10-12 minutter, omrør av og til.
Legg risen på en sil, skyll med vann og la vannet renne helt ut.
Vask 6-7 middels paprika godt. Klipp av hettene og fjern frøene.
Legg paprikaene i en passende gryte.
Ha 600 gram kjøttdeig i en bolle.
Tilsett finhakket løk, revet gulrøtter og finhakket persille.
Tilsett kokt ris, 1/2 ts salt og sort pepper etter smak.
Bland godt.
Fyll paprikaene med fyllet.
Hell 100 gram tomatpuré i en stor bolle.
Tilsett 400 ml vann, 1/4 ts salt og 1 klype sukker. Blande.
Hell tomatsausen over de fylte paprikaene.
Dekk til og kok i 30-35 minutter på middels varme.
Fylte paprika med kjøtt og ris i en kjele er klare. Kan serveres ved bordet.
God appetitt!
