Blomkål med egg i en panne

Blomkål med egg i en panne, dette er delikate biter av blomkål gjennomvåt i pisket egg og stekt i en panne. Denne retten vil bli verdsatt spesielt av elskere av sunn mat.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Blomkål 1 stk

Egg 2 stk

Smør 30 g

Salt 1 ts

Grønne (til dekorasjon)

Forberedelse

Skrell et blomkålhode.

Del kålhodet i blomsterstander.

Brett blomsterstandene til en gryte og dekk med vann. Tilsett 1/4 ts salt. Kok i 10 minutter etter koking.

Legg blomkålen i en sil eller dørslag og renne av.

Pisk 2 egg i en bolle med en klype salt.

Varm opp smør i en stekepanne.

Legg ut de avkjølte blomsterstandene og saltet. Stek i en panne i 3-4 minutter, rør av og til.

Tilsett piskede egg og rør raskt.

Stek i 2-3 minutter.

Blomkål med egg i en panne er klar. Sett på et fat, pynt med urter og server.

God appetitt!