Makrell bakt i en erme med grønnsaker

En duftende, rosenrød makrell bakt i en erme med grønnsaker, en tallerken som ikke kan nektes.

Steketid 1 time

Ingredienser

Makrell 2 stk

Poteter 3-4 stk

Løk 1 stk

Gulrot stk

Vegetabilsk olje 2 ss. l.

Persille (greener) 1 haug

Dill (greener) 1 haug

Tørkede urter etter smak

Pepper etter smak

Salt etter smak

Forberedelse

Skyll og tørk fiskekroppene.

Gjør sidesnitt. Gni med salt, tørre urter og pepper. Sett løkskiver i kuttene.

Skrell potetene og gulrøttene, skjær i biter. Krydre med urter og pepper, salt og tilsett 2 ss vegetabilsk olje.

Legg fisken i en erme med grønnsaker. La stå i 1 time.

Stek i ovnen i 30 minutter ved 200 grader C. Makrell bakt i en erme med grønnsaker er klar. Sett på et fat og pynt med urter.

God appetitt!