Hakket kjøtt

Blandet kjøttdeig er en universell oppskrift for å lage kjøttdeig til fyll, steking, koteletter, kjøttkaker og paier.

Steketid 20 minutter

Ingredienser

Svinekjøtt 600 g

Storfekjøtt 300 g

Løk 2-3 stk

Forberedelse

Skyll kjølet kjøtt godt og tørk.

Skjær i små biter.

Skrell løken og skjær også i biter.

Vri 3 skiver svinekjøtt, 2 storfekjøtt og 2 løk i en kjøttkvern i rekkefølge. Når kjøttet og løken er malt, blir kjøttdeigen saftigere og bedre.

Bland det ferdige kjøttdeigen igjen for hånd.

Kjøttdeigen er klar. Kan brukes som anvist. Det gir utmerkede koteletter, kjøttboller, paier og mange flere velsmakende ting.

God appetitt!