Bokhvete i ovnen med kjøttboller er et flott alternativ å lage en deilig lunsj eller middag og mate hele familien eller en liten gruppe gjester.
Steketid 40 minutter
Ingredienser
Kjøttdeig 400 g
Vann 350-400 ml
Hard ost 100 g
Løk 2 stk
Gulrot 1 stk
Uraffinert solsikkeolje TM "Aleika" 3 ss. l.
Brødsmuler 3 ss l.
Persille (greener) 2-3 greiner.
Salt 1/2 ts
Malet sort pepper etter smak
Forberedelse
Tilsett finhakket løk og stek i 1-2 minutter, rør av og til.
Tilsett revne gulrøtter og kok i 2-3 minutter, rør av og til.
Tilsett bokhvete i pannen og rør.
Kok i 3-4 minutter, rør av og til.
Tilsett 1/4 ts salt og 1 klype malt svart pepper. Rør og fjern fra varmen.
Ha 400 gram kjøttdeig i en bolle, skjær den andre løken i små biter og vri i kjøttkvern eller hakk i en blender.
Tilsett malt løk, 3 ss brødsmuler, 1/4 ts salt og 1 klype malt svart pepper til kjøttdeigen.
Bland kjøttdeigen godt og dann små kjøttboller.
Ha bokhvete med grønnsaker i en bakebolle.
Tilsett 350-400 ml vann.
Legg kjøttkaker på toppen.
Stek i ovnen ved 190 grader C i 30-35 minutter.
Fjern formen fra ovnen, dryss med revet ost, sett tilbake i 3-5 minutter.
Dryss den ferdige retten med finhakket persille og smak til med pepper etter smak.
Bokhvete i ovnen med kjøttboller er klar. Kan serveres ved bordet.
Ekte Altai-bokhvete dyrket i solrike åker, slik at den i hver kjerne av TM "Aleika" bokhvete vil overføre varmen til deg.
God appetitt!
