Bokhvete i ovnen med kjøttkaker

Bokhvete i ovnen med kjøttboller er et flott alternativ å lage en deilig lunsj eller middag og mate hele familien eller en liten gruppe gjester.

Steketid 40 minutter

Ingredienser

Kjøttdeig 400 g

Vann 350-400 ml

Hard ost 100 g

Løk 2 stk

Gulrot 1 stk

Uraffinert solsikkeolje TM "Aleika" 3 ss. l.

Brødsmuler 3 ss l.

Persille (greener) 2-3 greiner.

Salt 1/2 ts

Malet sort pepper etter smak

Forberedelse

Tilsett finhakket løk og stek i 1-2 minutter, rør av og til.

Tilsett revne gulrøtter og kok i 2-3 minutter, rør av og til.

Tilsett bokhvete i pannen og rør.

Kok i 3-4 minutter, rør av og til.

Tilsett 1/4 ts salt og 1 klype malt svart pepper. Rør og fjern fra varmen.

Ha 400 gram kjøttdeig i en bolle, skjær den andre løken i små biter og vri i kjøttkvern eller hakk i en blender.

Tilsett malt løk, 3 ss brødsmuler, 1/4 ts salt og 1 klype malt svart pepper til kjøttdeigen.

Bland kjøttdeigen godt og dann små kjøttboller.

Ha bokhvete med grønnsaker i en bakebolle.

Tilsett 350-400 ml vann.

Legg kjøttkaker på toppen.

Stek i ovnen ved 190 grader C i 30-35 minutter.

Fjern formen fra ovnen, dryss med revet ost, sett tilbake i 3-5 minutter.

Dryss den ferdige retten med finhakket persille og smak til med pepper etter smak.

Bokhvete i ovnen med kjøttboller er klar. Kan serveres ved bordet.

Ekte Altai-bokhvete dyrket i solrike åker, slik at den i hver kjerne av TM "Aleika" bokhvete vil overføre varmen til deg.

God appetitt!