Pilaf med kylling og sopp

Pilaf med kylling og sopp, en rask, original og velsmakende rett. Parboiled ris tar ikke lang tid å lage mat og klumper seg ikke, og sopp og kylling er en flott kombinasjon for ris.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Kyllingfilet 300 g

Friske champignons 150 g

Parboiled ris 120 g

Løk 1 stk

Gulrot 1 stk

Vegetabilsk olje 4-5 ss. l.

Krydder for pilaf 1 ts.

Grønne løk etter smak

Salt etter smak

Forberedelse

Skjær kyllingfilet i små terninger, finhakk løken.

I en stekepanne med vegetabilsk olje, stek løk, kjøtt og hakket sopp i kvart. Stek i 3-4 minutter.

Tilsett revet gulrøtter, krydder og salt. Bland godt.

Tilsett ris.

Stek alt sammen, rør i ytterligere 1-2 minutter.

Tilsett vann og la det surre på svak varme i 20 minutter.

Legg den tilberedte pilaf med kylling og sopp på et fat, dryss krittet med hakket grønn løk og server.

God appetitt!