Rosa laks ifølge denne oppskriften viser seg å være veldig velsmakende, aromatisk og saftig. Og også veldig appetittvekkende!
Steketid 30 minutter
Ingredienser
Filet med rosa laks 200 g
Egg 1 stk
Hvetemel av høyeste klasse 3 ss. l.
Majones 1 ss l.
Forberedelse
Tin fisk, vask, tørk, salt, pepper, kutt i porsjoner.
Tilbered røren. Kombiner egget, majones i en bolle, tilsett mel og pisk deigen med en gaffel, som ikke skal være tykkere enn pannekakene.
Hvert stykke fisk må dyppes i røren, heves over bollen og får renne av overflødig deig.
Ha fisken i godt oppvarmet vegetabilsk olje. Stek over middels varme.
Den rosa laksen i deigen er klar. Ha den ferdige fisken i røren på papirservietter for å fjerne den gjenværende oljen. Server med potetmos eller fersk grønnsakssalat.
God appetitt!
