Rosa laks i deigen

Rosa laks ifølge denne oppskriften viser seg å være veldig velsmakende, aromatisk og saftig. Og også veldig appetittvekkende!

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Filet med rosa laks 200 g

Egg 1 stk

Hvetemel av høyeste klasse 3 ss. l.

Majones 1 ss l.

Forberedelse

Tin fisk, vask, tørk, salt, pepper, kutt i porsjoner.

Tilbered røren. Kombiner egget, majones i en bolle, tilsett mel og pisk deigen med en gaffel, som ikke skal være tykkere enn pannekakene.

Hvert stykke fisk må dyppes i røren, heves over bollen og får renne av overflødig deig.

Ha fisken i godt oppvarmet vegetabilsk olje. Stek over middels varme.

Den rosa laksen i deigen er klar. Ha den ferdige fisken i røren på papirservietter for å fjerne den gjenværende oljen. Server med potetmos eller fersk grønnsakssalat.

God appetitt!