Poteter med sopp i en panne er en enkel og velsmakende rett som kan tilberedes selv i faste.
Steketid 30 minutter
Ingredienser
Honningssopp 200 g
Poteter 5-6 stk
Gulrot 1 stk
Løk 1 stk
Vegetabilsk olje 3 ss. l.
Dill 1 haug
Salt etter smak
Pepper etter smak
Forberedelse
Stek finhakket løk og revet gulrøtter i en panne med vegetabilsk olje i 1-2 minutter.
Tin soppen, tøm væsken.
Tilsett sopp i pannen, stek i 4-5 minutter.
Tilsett vann og la det småkoke i 15-20 minutter, krydre med salt og pepper.
Snu potetene til de er møre, tilsett salt, tapp vannet.
Legg potetene med sopp i en bolle og dryss over finhakket dill.
Poteter med sopp i en panne er klare. Kan serveres ved bordet.
God appetitt!
