Poteter med sopp i en panne

Poteter med sopp i en panne er en enkel og velsmakende rett som kan tilberedes selv i faste.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Honningssopp 200 g

Poteter 5-6 stk

Gulrot 1 stk

Løk 1 stk

Vegetabilsk olje 3 ss. l.

Dill 1 haug

Salt etter smak

Pepper etter smak

Forberedelse

Stek finhakket løk og revet gulrøtter i en panne med vegetabilsk olje i 1-2 minutter.

Tin soppen, tøm væsken.

Tilsett sopp i pannen, stek i 4-5 minutter.

Tilsett vann og la det småkoke i 15-20 minutter, krydre med salt og pepper.

Snu potetene til de er møre, tilsett salt, tapp vannet.

Legg potetene med sopp i en bolle og dryss over finhakket dill.

Poteter med sopp i en panne er klare. Kan serveres ved bordet.

God appetitt!