Enkel og deilig bønnesalat

En enkel og velsmakende bønnesalat som gir et flott tillegg til hovedretten uten å ta mye tid å tilberede.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Røde bønner 50 g

Poteter 2 stk

Syltede agurker 2 stk

Gulrot 1 stk

Vegetabilsk olje 3-4 stk

Salt etter smak

Forberedelse

Soak bønner i vann over natten.

Kok bønnene til de er møre, avkjøl.

Kok rødbeter, gulrøtter og poteter, skrell og avkjøl.

Skjær grønnsakene i en bolle.

Tilsett terninger med syltede agurker.

Tilsett bønner.

Rør og smak til med vegetabilsk olje.

En enkel og deilig salat med bønner er klar. Kan serveres ved bordet.

God appetitt!