En enkel og velsmakende bønnesalat som gir et flott tillegg til hovedretten uten å ta mye tid å tilberede.
Steketid 30 minutter
Ingredienser
Røde bønner 50 g
Poteter 2 stk
Syltede agurker 2 stk
Gulrot 1 stk
Vegetabilsk olje 3-4 stk
Salt etter smak
Forberedelse
Soak bønner i vann over natten.
Kok bønnene til de er møre, avkjøl.
Kok rødbeter, gulrøtter og poteter, skrell og avkjøl.
Skjær grønnsakene i en bolle.
Tilsett terninger med syltede agurker.
Tilsett bønner.
Rør og smak til med vegetabilsk olje.
En enkel og deilig salat med bønner er klar. Kan serveres ved bordet.
God appetitt!
