Vegetabilsk pilaf

Vegetabilsk pilaf, en deilig og tilfredsstillende rett som kan tilberedes i fastetiden.

Steketid 1 time

Ingredienser

Løs ris 100 g

Hermetiske grønne erter 50 g

Paprika 1 stk

Løk 1 stk

Gulrot 1 stk

Selleri (stamme) 1 stk

Krydder til pilaf 1/2 ts.

Vegetabilsk olje 3-4 ss. l.

Salt etter smak

Forberedelse

Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje.

Tilsett paprika i terninger.

Tilsett selleri i skiver og strimlet gulrøtter. Stek i 1-2 minutter.

Tilsett godt vasket ris og rør.

Tilsett krydder og salt. Hell i vann slik at vannet dekker all risen.

Avkjøl den ferdige pilaf litt.

Tilsett grønne erter og bland forsiktig.

Ordne på tallerkener og server.

Deilig vegetabilsk pilaf er klar. Kan serveres ved bordet.

God appetitt!