Fettuccine med sjømat

Fettuccine med sjømat, denne retten er verdt å prøve, pastaen er deilig.

Steketid 25 minutter

Ingredienser

Fettuccine 100 g

Frossen blekksprut 100 g

Frosne blåskjell 50 g

Tomater 1 stk

Krem 20% fett. 50 g

Hvitløksfedd 2 stk

Parmesanost 40 g

Grønn løk (fjær) 50 g

Vegetabilsk olje etter smak

Forberedelse

Hakk tomaten, la litt til dekorasjon.

Stew tomaten med salt. Ha i en bolle.

Tine blåskjell og blekksprut. Hakk blekkspruten fint i strimler.

Tilbered matolje til steking. For å gjøre dette, stek hvitløksfedd i en stekepanne i olje, fjern feddet etter steking.

Stek sjømat i en panne.

Tilsett hakket grønn løk og stek i et minutt til.

Kok fettuccine.

Rasp parmesan.

Tilsett tomatene og la småkoke i et minutt til. Hell i kremen og la den koke. Tilsett halvparten av revet parmesan og la det surre til parmesan er smeltet. Smak på og tilsett mer salt, sort pepper eller finrevet hvitløk etter smak. Tilsett fettuccine og bland godt.

Fettuccine med sjømat er klar. Server, pyntet med tomatkiler og en persikekvist.

God appetitt!