Stewed kylling med sopp og revet tomat

Ingredienser

Kyllingfilet 200 g

Champignons (frossen) 100 g

Mosete tomater 50 g

Kirsebærtomater 5 stk

Løk 1 stk

Vegetabilsk olje 3 ss. l.

Persille (greener) etter smak

Salt etter smak

Skjær kyllingfilet i små biter og stek i en panne med vegetabilsk olje.

Tilsett finhakket løk og stek i 2-3 minutter til.

Tilsett champignons i skiver og stek i ytterligere 3 minutter.

Tilsett moste tomater. Rør godt og kok, dekket over svak varme i ytterligere 3-5 minutter.

Tilsett finhakkede greener og hakkede cherrytomater i kvart.

Rør om og smak til med salt. Legg på et fat, pynt med en sitronskive og server.

God appetitt!