Late dumplings med kylling "Georgians"

Tiden brukt på matlaging vil være berettiget av smaken av denne retten, deigen og kjøttdeigen kan alltid tilberedes på forhånd, og tilberedningen av retten vil være mye raskere. Georgiere, late dumplings, kjøttdeigruller og mange flere navn på en så enkel og velsmakende rett.

Steketid 1 time

Ingredienser

Kyllingbryst 1 stk

Tomater 2 stk

Løk 2 stk

Paprika 1 stk

Vegetabilsk olje 3 ss. l.

Mel (til deig) 300 g

Egg (til deig) 1 stk

Vann (til deig) 200 ml

Malet sort pepper etter smak

Salt etter smak

Forberedelse

Skyll og tørk kyllingbrystet. Skrell løken.

Hopp over kyllingfilet (med skinn) og løk gjennom kjøttkvern. Tilsett salt og pepper etter smak.

For å tilberede deigen, hell kaldt vann i en bolle og knekk egget.

Tilsett salt og mel. Elt deigen.

La deigen hvile litt i 10-15 minutter.

Kjevle deigen til et tynt lag.

Fordel et deiglag med kjøttdeig og rull det opp.

Skjær rullen i små biter.

For dressing, vask og skrell grønnsakene godt.

Stek finhakket løk og terninger av paprika i en stekepanne med vegetabilsk olje.

Tilsett tomatene i terninger.

Tilsett tomatjuice og la koke i 3-5 minutter. Salt litt.

Legg "georgierne" i en stekepanne og tilsett litt vann.

Georgierne selv vil begynne å hovne opp, så ikke stabl dem for tett. Kok dekket over svak varme i 30 minutter.

Dryss den ferdige retten med finhakket dill.

God appetitt!