Skjær kjøttet i terninger.
Finhakk løken.
Stek kjøttet med løk.
Tilsett 100 g vann og la det surre over svak varme til det er mørt.
Skjær potetene i små terninger.
Ha et kjøttlag uten væske i en kjele.
Dekk til med et lag med surkål.
Etter et lag med poteter.
Kjevle deigen ikke mer enn 1 cm tykk. Smør rikelig med solsikkeolje og rull opp.
Skjær i små biter.
Hell et lag poteter med kjøttjuice og salt (hvis du tilsetter litt vann 100 g).
Legg dumplings på et lag med poteter, i avstand fra hverandre. I løpet av tilberedningen dobles dumplings.
Sett på middels varme og la småkoke i 30-40 minutter. Plasser på et stort fat. Hvis dumplings er store, må de kuttes. Smelt smøret og tilsett gurkemeie i det.
Drypp over hele retten.
God appetitt!
