Torsk med oliven, paprika og tomater

Torsk med oliven, paprika og tomater, en duftende, delikat og deilig rett som er fristende å prøve.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Torskfilet 400 g

Paprika 1 stk

Løk 1 stk

Hvitløksfedd 2 stk

Tørket oregano 1 ts

Vegetabilsk olje

Syltede grønne oliven 10 stk

Kokt ris (pynt) 400 g

Salt etter smak

Malet sort pepper etter smak

Forberedelse

Finhakk løk og hvitløk og stek i vegetabilsk olje.

Tilsett moste tomater og juice fra dem. La småkoke i 2-3 minutter.

Tilsett oregano i pannen med grønnsaker.

Tilsett paprika, kutt i strimler. La småkoke i ytterligere 2 minutter. Krydre med salt og pepper.

Tilsett fisk og oliven.

Fjern kjelen fra varmen og sett den i ovnen i 15 minutter ved 200 grader C.

Torsk med oliven, paprika og tomater er klar. Sett på et fat og pynt med kokt ris. Dryss med persille.

God appetitt!